轻奶油蜜豆吐司
27268 阅读
0 评论
63 点赞
来源：互联网
高筋面粉：
250
盐：
3
干酵母：
2.5
砂糖：
30
淡奶油：
35
全蛋：
25
水：
120
黄油：
20
蜜豆：
适量
1
打开面包机，把除了黄油以外的材料都倒进去，没面包机的用厨师机也行，总之都是揉面程序，先揉个15分钟
2
完成时这样子, 就可以加黄油了，再揉个15分钟
3
检查发现面团弹性和延展性取得平衡, 既,有薄而结实的薄膜，把面团放进塑料盒里，放冰箱冷藏，发酵个十小时以上，这段时间随你去干嘛
4
拿出已经长到原来三倍大的白胖子面团，平均分三份，简单滚圆，松弛20分钟左右
5
松好的面团略微整成长方形，用擀面杖轻轻擀长，中间撒上蜜豆，卷起来，放进吐司模具当中，发到八分满
6
发好就可以送进烤箱烘烤啦！ 上火210度，下火190度，烤到28分钟调盘，然后继续烤，总共烤42分钟
7
出炉以后震盘，马上脱模晾凉！完成！
- 上一篇 > 迷你蛋糕机做蛋糕
- 下一篇 > 零失败 苹果隐形蛋糕
相关推荐
-
中种柠檬吐司~绵软而又小清新
非常清爽的柠檬吐司。组织特别细致，口感非常绵软，带着春天清新的味道~~ 这个吐司入模量比较小，所以高度不是很高大，14厘米多一点，也比较适合做平顶吐司哦。天气炎热的话，建议中种在5度冰箱冷藏17小时以上，不超过72小时，冷藏的话不会发到3,4倍，1.5到2倍，只要里面棉絮状就可以用了。 配方是450克吐司模一个的量。 制作前请看小贴士！吐司 88461 浏览 -
-
-
-