零失败 苹果隐形蛋糕

Tip:苹果切薄点。 看到蛋糕上色就加盖锡纸,以免烤焦。 冷藏后比较容易切得整齐,口感也比较好。
苹果:
3-5个
鸡蛋:
2个
香草精:
5克
细砂糖:
50克
牛奶:
100克
无盐黄油,融化的:
20克
盐:
3克
低粉:
70克
泡打粉:
5克(1汤匙)
1
模具涂油,撒上面粉备用。
2
鸡蛋与糖一起,打至起泡发白。
3
加入黄油拌匀,再加入牛奶和香草精拌匀。
4
加入混合过筛的面粉和泡打粉,搅拌均匀无结块。
5
苹果去皮,切薄片。边切边放入面糊盆,使其均匀裹上面糊。
6
苹果倒入模具,抹平表面。
7
放入预热好的烤箱,200度烤35-40分钟,至表面金黄。
8
完成。吃起来像千层苹果夹了卡士达馅的口感。
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