一夜渍····糖醋藠头
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Tip：糖醋汁可接着浸润藠头、蒜瓣，更有味道，还可以用于糖醋味的菜中，比如醋溜白菜，浇在皮蛋上，糖醋排骨等。
藠头（去掉根须）：
200克
盐：
6克
红糖：
60克
镇江香醋：
30克
生抽：
6克
1
藠头剪去根和须，洗净沥水，加盐腌 制3个小时
2
在开水中焯烫一分钟，捞出过一下凉 水（纯净水）
3
红糖切散放入玻璃罐中，加醋、生抽 搅匀即成糖醋汁，倒入藠头，压上盖 子，头天中午浸润，第二天早饭可 食用
4
下稀饭，酸甜适中，脆嫩，开胃
- 本文分类：糖醋
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- 发布日期：2024-01-29 13:10:17
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