快手韩式土豆饼
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来源：互联网
土豆：
2个
面粉：
适量
盐：
少许
食用油：
少许
1
选两个大小适中的土豆 【这俩一般是我一个人的量】
2
用一个能擦茸的东西把生土豆擦成土豆茸 小心不要划到手 小心不要划到手 小心不要划到手 【重要的事情说三遍】
3
擦好的土豆茸适当挤掉水(静置一下之后不会有土豆茸和水分离就可以了)。 加入少量面粉(阿婆主喜欢土豆多的那种，如果你喜欢面粉多的可以多加一点) 到图里这种湿度就ok 然后加入适量盐混合均匀
4
视频里的韩国阿加西是准备了一个大的平底锅，倒一点油，然后舀一勺土豆茸上去，尽量压扁摊平，他说太厚不容易熟 阿婆主喜欢一小个一小个的饼，就用了煎蛋的小锅，但是要注意也不能太厚，不然表面糊了里面还没熟
5
用小火慢慢煎，正面煎熟煎反面，反面也熟了就可以出锅了！ 两个土豆我煎出了三个小饼(･ิϖ･ิ)Y
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方子来自一位韩国的YouTube博主 人很风趣幽默 叫Maangchi 大家有兴趣翻墙可以去看看 说不定优酷之类的也会有 说是鱼饼（fish cake）其实更像北极贝的感觉 和市售的那种一片片的现状有很大区别 也就是这种区别使得它异常Q弹好吃 你会发现亚超那种货再也无法入眼 想要烧汤或辣炒年糕斜刀切片即可 用料上也很简单 海鱼（无刺白色） 海虾 鱿鱼类（白色）比重2:1:1 我用的还是龙利鱼 反正韩式 7323 浏览 -
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