鱼香茄条
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来源：互联网
大个茄子：
1个
小红辣椒：
2根
李锦记豆瓣辣酱：
2勺
米酒：
少许
生抽：
少许
盐：
适量
葱姜蒜：
少许
1
茄子略去籽,切条;葱姜蒜切末,小红辣椒切丝
2
锅内起油,加入红辣椒爆香,然后加入葱姜蒜末,加入豆瓣辣酱,炒酱
3
将茄条倒入锅中,加生抽,米酒和盐爆炒直至茄子软
4
添少量水,待水开,盖盖小火焖5-8分钟,打开锅盖,大火收汁即可
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