清蒸比目鱼
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来源:互联网
Tip:切一小块黄油一起蒸,让鱼肉更加丰腴细嫩。
比目鱼:
三块
葱:
少许
姜:
一小块
蒜:
一个
李锦记蒸鱼豉油:
少许
李锦记豆豉酱:
一小勺
盐:
少许
黄油:
少许
色拉油:
少许
1
比目鱼洗净,吸干水分,用姜片、蒜片、盐腌制半小时以上。
2
切一小块黄油垫在鱼下面,我还加了几段很嫩很嫩的芦笋也垫在鱼下面,淋一小勺李锦记豆豉酱。待蒸锅里水开后大火蒸8分钟出锅。撒上葱丝,淋上少许蒸鱼豉油。最后淋上热色拉油(也可以不淋)
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