西红柿鱼火锅

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Tip：虽然有点麻烦，但味道特别鲜美的！

黑鱼：

1200g

西红柿：

250g

盐：

适量

鸡精：

适量

白糖：

适量

胡椒粉：

适量

白醋：

适量

高烫：

1000g

番茄酱：

100g

1

从市场买回来的黑鱼洗干净，把鱼中间的大刺剃出来！把鱼皮与鱼肉分开，把鱼肉一片一片的片出来！

2

鱼片加盐鸡精揉上劲腌10分钟，加蛋清生粉揉匀。

3

先把切好鱼骨头放入锅中出水，捞出来冲干净放着备用，锅中加入色拉油，葱姜蒜，然后加番茄酱，西红柿炒一下记住一下，然后加高烫，烧开加入鸡精.盐.胡椒粉.白醋.糖，把鱼骨头加进去。

4

最后把锅洗干净，加清水烧开，把鱼片放入锅中。最后出锅，放些蒜蓉，小葱，芝麻泼油，油温100度以上最好！根据个人喜好加的麻花装饰一下！

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本文分类：火锅
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发布日期：2024-01-29 13:11:27
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