绝对够香湘！舅妈的牛腩火锅
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来源：互联网
Tip：不要早放盐，不然肉老得块 干辣椒用剪刀成段，方便快捷 之后涮火锅时加了汤或水后记得加盐保持风味！！！
牛腩：
1kg
白萝卜：
一个
火锅底料：
1/4包
生姜：
适量
干辣椒：
适量
青蒜叶：
适量
香菜：
适量
油：
适量
盐：
随喜好
各种蔬菜：
想吃什么就来什么
1
高压锅炖熟牛腩，此时不要放盐
2
夹出牛腩，切成适当大小，大概2×5，厚度保持牛腩本身的就好。 同时切姜丝，干辣椒段，白萝卜块，青蒜叶
3
锅里加点油，下姜丝和辣椒爆香后下牛肉翻炒几下，不要多炒
4
加入牛腩原汤，不要没过牛腩，加火锅底料块开锅煮，加盐调味
5
此时趁煮牛腩时，把火锅准备好，铺上白萝卜块
6
盛出煮好的牛腩倒入火锅中
7
放入青蒜叶段，和香菜
8
完成！
9
各种涮菜走起来！！！
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- 发布日期：2024-01-29 13:11:38
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