绝对够香湘！舅妈的牛腩火锅

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Tip：不要早放盐，不然肉老得块干辣椒用剪刀成段，方便快捷之后涮火锅时加了汤或水后记得加盐保持风味！！！

牛腩：

1kg

白萝卜：

一个

火锅底料：

1/4包

生姜：

适量

干辣椒：

适量

青蒜叶：

适量

香菜：

适量

油：

适量

盐：

随喜好

各种蔬菜：

想吃什么就来什么

1

高压锅炖熟牛腩，此时不要放盐

2

夹出牛腩，切成适当大小，大概2×5，厚度保持牛腩本身的就好。同时切姜丝，干辣椒段，白萝卜块，青蒜叶

3

锅里加点油，下姜丝和辣椒爆香后下牛肉翻炒几下，不要多炒

4

加入牛腩原汤，不要没过牛腩，加火锅底料块开锅煮，加盐调味

5

此时趁煮牛腩时，把火锅准备好，铺上白萝卜块

6

盛出煮好的牛腩倒入火锅中

7

放入青蒜叶段，和香菜

8

完成！

9

各种涮菜走起来！！！

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本文分类：火锅
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发布日期：2024-01-29 13:11:38
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