丽江腊排骨火锅
4039 阅读
0 评论
13 点赞
来源：互联网
腊排骨：
适量
粉条：
适量
姜：
适量
葱：
适量
干花椒：
适量
鸡精：
适量
胡椒粉：
适量
1
将腊排骨在清水中泡5个小时以上，再清洗干净备用。这个步骤一定不能省略，否则炖出的排骨会非常咸;粉条泡1个小时以上
2
将排骨放在沸水中，加入料酒，煮开后捞出
3
在炖锅中加入三分之二的水，因为粉条吸水，所以水要一次加足
4
放入排骨、姜、大葱、干花椒、料酒，并用大火煮开
5
在肉八分熟的时候放进粉条继续炖10分钟
6
放盐、鸡精、胡椒粉、葱调味即可
相关推荐
-
-
冒菜（不二食堂清油火锅底料版）
上次去成都，简直魂儿都留在那儿了，多想一辈子留在成都吃火锅，吃冒菜，吃串串，吃辣辣辣辣！看到下厨房推出不二食堂的清油底料，立刻入手，照着介绍做了冒菜，简直不要太好吃，做个搬运工，把菜谱分享到这里。火锅 14561 浏览 -
-
-