什锦蔬菜火锅
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来源：互联网
Tip：1、口味重的可以另调一小碟味碟蘸着吃。不过这一款主要就是图个清淡，平时口味稍重的人都能接受。 2、青菜可按自已口味更换品种，个人觉得萝卜片和白菜叶非常好吃。 3、可适当带点荤，我放了几片自已家做的鱼糕片。
大白菜：
适量
香菇：
适量
豆皮：
适量
西兰花：
适量
红萝卜：
适量
蒜瓣：
适量
生抽：
适量
盐：
适量
鸡精：
适量
1
所有青菜洗净，白菜叶切片，茎、叶部分分开 ；香菇一朵撕成几小块；萝卜切片，西兰花分成小朵。
2
锅洗净，一锅清水，放几滴油，煮至沸腾。
3
水里放适量盐、生抽、鸡精调味，放入蒜瓣。
4
先下白菜茎部、香菇块、萝卜片等较厚的部分先煮。
5
再下豆皮、西兰花等煮入味。
6
下白菜叶煮软。
7
所有蔬菜煮入味以后关火。
8
口味重的可以另调一小碟味碟蘸着吃。
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