魔芋牛肉火锅
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来源：互联网
Tip：1.粉丝用开水泡软即可，因为后面还要涮； 2.土豆片切好后用清水浸泡，吃之前取出，以免氧化； 3.牛肉在开罐前用开水浸泡片刻，使油融化，更方便倒出； 4.注意要等汤汁沸腾之后再涮其他食材。
罐装牛肉火锅：
1罐
土豆：
1个
白萝卜：
1/2个
粉丝：
1扎
腐竹：
适量
白蘑菇：
10朵
牛肉丸：
适量
鱼丸：
适量
包心丸：
适量
莜麦菜：
1把
菠菜：
1扎
香菜：
1扎
沙茶酱：
适量
1
粉丝用开水浸泡片刻，至软即可
2
土豆去皮切片，泡在清水中，以免氧化
3
腐竹洗净，白蘑菇洗净、切薄片
4
各类丸子用清水冲一下，沥干水分放入盘中
5
莜麦菜洗净，中间切一刀
6
香菜洗净、去根，嫩一些的也可不去根
7
菠菜洗净、去根，码入盘中
8
白萝卜去皮、切薄片，与土豆片拼一盘
9
用开水将牛肉浸泡片刻，方便倒出
10
将牛肉倒入锅中，加入足量开水
11
大火加热至汤汁沸腾，转小火，就可以涮了
12
等待加热的过程中，将沙茶酱放入小碗，做为蘸料待用
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