奶酪菠菜酿肉卷

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猪里脊：

400g

奶酪丝：

60g

菠菜：

40g

面粉：

50g

盐：

5g

白胡椒粉：

3g

白葡萄酒：

30ml

洋葱汤：

200ml

油：

30ml

1

猪通脊用盐、白胡椒粉调味，然后用刀背敲打松散成薄片

2

菠菜用滚水汆烫半分钟，挤干水分切段

3

在肉片中加入奶酪丝和菠菜段，包起来均匀蘸上面粉

4

平底锅加热后倒入油，油热后下肉卷煎差不多2分钟上色，加入白葡萄酒煎至没有酒精味，，加入洋葱汤煮2分钟到熟。

5

洋葱汤：

6

洋葱汤我是用白洋葱炒至深褐色加入鸡汤搅匀煮20分钟，加盐和黑胡椒碎而成的，贝太里的还加了一味红酒下去煮～

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本文分类：西式
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发布日期：2024-01-29 13:12:17
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