蒜香骨
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来源：互联网
猪肋骨：
500g
老抽：
一调羹
蒜香骨粉：
200g
淀粉：
二调羹
奥尔良粉：
50g
蒜：
3瓣
料酒：
2调羹
糖：
3调羹
嫩肉粉、胡椒粉：
适量
1
猪勒条洗干净~把肉中的白色猪油处理干净~由于喜欢吃肉所以买来的肉多相对的夹在肉中的猪油也多，只喜欢吃精肉的我对于猪油肉用剪刀处理了大概有一小碗这么多~喜欢吃油肉的也可以不处理~
2
将所有调料混合在一起~将肋条腌在调料里用手抓匀，腌制8小时下油锅就可以啦~
3
图为炸到7成熟的肉~所有调料中蒜香骨粉和奥尔良粉是必须要的~那为什么有蒜香骨粉还要放蒜呢？因为单蒜香粉里的蒜味不足以让蒜香骨有蒜香味~其他的像料酒和姜是去肉腥味的~如果嫩肉粉和胡椒粉其实不放也没有多大关系~淀粉不要忘记哦~
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