蒜香佛卡夏
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来源：互联网
Tip：1、面团不需要揉至扩展，但一定要揉至光滑 2、中间取出再刷一次橄榄油，会使表皮非常漂亮又油润
高筋面粉：
150克
低筋面粉：
60克
糖：
10克
酵母：
3克
盐：
2克
水：
120克
橄榄油：
20克
大蒜：
适量
橄榄油：
适量
香肠：
2根
迷迭香：
适量
盐：
适量
1
将所有材料放入厨师机揉匀，揉至稍有筋度即可
2
面团放入容器盖温毛巾或保鲜膜，放至温暖处进行基础发酵，约60-90分钟
3
将发酵好的面团取出，排气压成饼状松驰10分钟后擀成厚度为0.5厘米的大片
4
表面刷橄榄油在用小剪刀剪些小口
5
在小口里码入切好的香肠和蒜片
6
最后在表面撒盐和迷迭香，放入烤盘进行最后发酵（大概20-30分）。放入预热好的烤上下火200度，烤15-20分钟
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