五香花生米

花生米:
250克
卤肉料:
10克
盐:
15克
醋:
1大匙
麻油:
1大匙
1
卤肉料指(八角、花椒、桂皮、丁香、香叶、小茴香);花生米用水清洗干净,用清水浸泡2小时左右,把浸泡的水沥掉,加入清水(以没过花生米为度),把卤肉料用纱布包好,放入花生米中开大火同煮
2
大火煮开后换小火煮15分钟左右,加入盐再煮5分钟
3
沥干水份,晾凉备用(如果不急着吃,就让花生米泡在汤汁中1-2小时会更入味)
4
黄瓜和胡萝卜切丁,加少许盐和醋稍为腌制一会,加入放凉的花生米拌匀
5
加入少许花生油或是芝麻油
6
拌匀就可以了
  • 本文分类:五香
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  • 发布日期:2024-01-29 13:13:43
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