五香盐蛋
53734 阅读
0 评论
64 点赞
来源：互联网
Tip：放盐的量按鸭蛋的数量来放，尝尝盐水，不能太咸，泡蛋时间长，蛋黄才能出油。
八角：
三奈
桂皮：
花椒
老姜：
盐
白酒：
适量
1
将八角、三奈、桂皮、花椒、老姜、盐放入锅里，加水烧开后，用小火熬10分钟。放凉备用。
2
鸭蛋洗干净
3
倒入熬好放凉的五香水，加一点点白酒，搅均，慢慢放入洗干净的鸭蛋。
4
盖好盖子，放到阴凉处。冬天泡2个月，夏天40天即可。
5
捞出，用冷水煮，水烧开后用小火煮10分钟即可。
6
煮熟后的五香盐蛋。
