五香蛋蛋

鹌鹑蛋:
适量
鸡蛋:
适量
冰糖:
适量
生抽:
适量
桂皮:
适量
香叶:
适量
花椒:
适量
大料:
适量
姜片:
适量
料酒:
适量
食盐:
适量
五香粉:
没有可以不加
1
先把蛋蛋们洗干净去杂质和灰尘。
2
锅里放适量食盐,(适量,你放一整袋我也没意见~哈哈哈)。水中加食盐,蛋蛋不容易在煮的时候裂开。放入蛋蛋,加冷水没过蛋蛋。
3
中火,水开再煮五分钟关火。蛋蛋倒入冰水中放凉。凉了之后磕几下,把蛋壳捏碎。
4
就是上面那些调料。按个人口味......随便搁啦╮(╯▽╰)╭
5
蛋蛋和调料放进锅里,记得放生抽和料酒。加水没过蛋蛋。
6
大火把水煮开之后转小火再煮20分钟。煮好了直接吃就可以,只不过关火之后盖上盖子闷一闷,闷的时间越长越入味。,我喜欢做好了第二天吃~= ̄ω ̄=
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  • 发布日期:2024-01-29 13:13:56
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