照烧鸡腿
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来源：互联网
Tip：1、腌制鸡肉时间稍稍长一些，更入味~ 2、照烧汁各个调料的比例，个人觉得完全可以根据自己口味来，喜欢甜一点的就糖多放点 3、酱油量可多可少，自己喜欢就好 4、不断的往鸡块上浇酱汁，一定要控制火候，以免糊了哈~
琵琶腿：
两个
料酒：
少许
生抽：
少许
老抽：
少许
白糖：
少许（蜂蜜也可)
1
鸡腿洗净去骨, 用牙签扎些孔
2
放盐跟料酒腌,其中：处理鸡腿，去骨（如下图）
3
用剪刀先剪开一个口，顺着鸡骨头用剪刀将骨肉剪开分离
4
简单的照烧汁：老抽生抽（1：1.5）、白糖、料酒、清水
5
锅中放少许油,将腌制好的鸡腿放入，先是鸡皮面朝下，煎
6
这个过程中用铲子压压, 翻面继续煎，直至有点微焦
7
倒入调好的照烧汁，小火煮
8
不停的将酱汁浇在鸡块上
9
收汁，吃的时候可以切块，带上剩下的少许汤汁，拌饭吃~
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