宝宝辅食：简化版豆沙扭扭酥-扭一扭，烤一烤，香香酥酥真好吃！12M+
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来源：互联网
低筋面粉：
100g
玉米油：
15g
细砂糖：
5g
奶：
50g
红豆沙馅：
90-100g
蛋黄：
1个
白芝麻：
少许
》还需准备一点水，最后需把蛋黄稀释成蛋黄液。：
适量
》不用品牌面粉吸水性会不同，揉好的面团柔软度可能有差异，需要酌情调整面粉和奶的用量，最后面团比较软但不粘手。：
适量
1
主要工具： 》烤箱、烤盘、油纸、擀面杖、刷子、筷子、刀、砧板
2
准备好所有食材。
3
在低筋粉中倒入细砂糖、玉米油、奶。 》也可以先把糖在奶中融化再加入。 》奶建议直接用奶粉冲泡哈。
4
用筷子搅拌成絮状。
5
然后用手揉成较为光滑的面团。 》看视频注意手法。
6
把面团装入保鲜袋稍稍松弛几分钟（5-10分钟即可），主要是让水分和面粉充分混合。 》不松弛也是可以的哈，看大家自己的时间。
7
用擀面杖将面团擀制成长方形，如果可以，尽量擀薄一点。 》如果有点黏，可以在操作台面可以撒少许面粉哈。
8
用抹刀或勺子把豆沙馅料均匀的涂抹在半边。
9
然后把另外半边面皮折叠上去，用手轻拍，使气泡等排出变平整，然后可以把收口捏一捏。
10
用刀切成1cm左右的细长条。记得要及时分开，免得黏在一起哈。 》此时预热烤箱，180度，上下火，10分钟左右。
11
一只手固定一端，另一只手轻轻扭转3-5圈，放入烤盘。 》扭一扭，更加好看，而且小宝宝捉在手上就不容易掉啦！
12
在蛋黄中加入少许水稀释成蛋黄液，然后用刷子在扭扭酥表面刷一层蛋黄液。
13
在表面撒上白芝麻。 》黑芝麻也可以，没有限制哈。
14
放入烤盘，180度，上下火，中层，15-20分钟 》烘烤时间可能因为各家烤箱性能火力不同，烤温和时间可能略有差异，大家一定要摸清楚自家烤箱的脾气哈。
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- 发布日期：2024-01-29 13:16:25
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