孜然烤虾串
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来源：互联网
Tip：1:虾烤制以后会缩小，所以尽量选大一些的； 2：如果不是活虾，虾壳黑亮，坚硬的，才是新鲜的； 3：烤制食物，用到孜然的，推荐孜然粉和颗粒混合的方法，味道别具一格。
虾：
适量
花椒：
适量
姜：
适量
料酒：
适量
孜然(粉+粒)：
适量
蒜茸：
适量
盐：
适量
1
大虾剪掉胡须、虾枪,剔出背部泥肠
2
适量花椒、姜、料酒、孜然(粉+粒)、蒜茸、盐调和成腌渍料
3
将处理好的大虾,加入腌渍料腌渍10-15分钟
4
竹签浸水,串好后撒适量孜然(粉+粒),烤箱预热180度,烤8分钟左右即可
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