红烧翅根
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来源：互联网
鸡翅根：
1斤
莲藕：
1根
冰糖：
10枚
香葱：
2棵
大料：
适量
1
翅根放入冷水里，加热至沸腾焯一遍，去血腥浮沫。
2
加热焯翅根的同时，备好调料。
3
莲藕切片。
4
焯好的翅根捞出来。
5
炒锅里加油，油热后加入冰糖。
6
冰糖溶化泛红时，即可加入调料和翅根。
7
翻炒至翅根染色，发红。
8
加入焯翅根时撇去浮沫的汤至淹没翅根。小火慢炖。
9
炖至锅里的汤剩下一半时，加入藕片。
10
翻炒均匀，继续炖。
11
炖到汤汁剩下三分之一时，大火收汁。
12
收完汁，撒上香葱，就可以出锅啦！
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