简易版烤乳鸽
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来源:互联网
Tip:这个只能说缺少材料的懒人版、如果有时间还是刷蜂蜜会更好吃些吧! 这个版本就是挺省时间的 先煮好鸽子去泡卤汁就去准备其他菜 弄完了那些刚好也可以烤了!
鸽子:
1只
老抽:
一勺(小汤勺)
生抽:
半碗
盐:
半勺(小勺)
八角:
2个
花椒:
一小把
干辣椒:
3个
草果:
1个
香叶 桂皮:
2片
冰糖:
3颗
1
烧开水后放鸽子和几片姜片放进去、再次开后捞去表面 剩下少量的水、大概水位在鸽子一半下所有调料开始煮15分钟 中途翻一下鸽子!煮好后关火泡在卤汁里面2个小时!中途翻面!
2
捞起来晾干、用厨房纸吸了下汤汁后用吹风机吹一下表面、放进烤箱220度 上下火 20分钟(每个人烤箱不同)用你平常烤鸡翅的那样用就好了!
3
时间到了如果表皮还不是很干可以放进去再烤个5-10分钟 表皮也会脆脆的!
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