土豆红烧肉
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来源：互联网
家猪肉（前腿肉）：
适量
土豆：
适量
姜：
适量
蒜：
适量
盐：
适量
生抽：
适量
老抽：
适量
料酒：
适量
白糖：
适量
鸡精：
适量
1
家猪肉带皮，一起切块
2
土豆削皮，切滚刀块，放清水中浸泡一下去除淀粉
3
放一点油润下锅，将切块的肉放入
4
煸出猪油，肉的两面焦黄色
5
将肉铲到一边，放入葱白姜片和大蒜爆香
6
调入盐生抽老抽料酒翻炒均匀
7
倒入土豆块和与原料持平的清水，大火烧开转中小火
8
盖锅盖，至汤汁余1/4，调入白糖和鸡精，转大火收汁，即可
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