桂圆炖蛋
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来源：互联网
Tip：1.桂圆炖蛋可以滋阴养血，宁心安神，对血虚头痛，心悸失眠，记忆力减退也有帮助。 2.另外要提醒大家，桂圆性热，不宜长期服用。请大家吃的时候注意疗程。
桂圆：
7颗
鸡蛋：
1个
1
桂圆去壳去核备用
2
鸡蛋打散，加入温水，鸡蛋和水的比例为1:2
3
鸡蛋水反复过筛，直到没有泡沫
4
将鸡蛋水注入摆好桂圆的容器，盖上保鲜膜
5
盖保鲜膜是为了防止鸡蛋蒸制的时候因为水汽滴入产生蜂窝，影响口感
6
容器选择浅一些，可以蒸制的。大火上汽后蒸8-10分钟即可
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