大蒜炖鱼块
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来源：互联网
Tip：1、生抽、老抽和蚝油都有咸味，腌制时少放盐哦。 2、加大蒜后不要炖得太烂了，那样口感就不好了。
草鱼块：
适量
大蒜：
适量
青椒：
适量
葱：
适量
姜片：
适量
蚝油：
适量
糖：
适量
老抽：
适量
生抽：
适量
盐：
适量
醋：
适量
1
草鱼切块，青椒切块，大蒜剥皮，姜切片
2
鱼块放少许盐和料酒腌制一下
3
适量老抽、生抽、糖、蚝油、少许醋加适量清水调和成碗汁
4
锅里热油，先放入鱼块煎
5
两面煎到金黄
6
加入姜片和大蒜粒一起煎
7
将碗汁倒入锅里
8
大火煮开
9
边煮边收汁，汁收得差不多时，加入青椒，炒至断生时即可
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