剁椒蒸芋艿
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来源：互联网
Tip：没有剁椒放普通的红尖椒也可以，但是味道没有那么正宗啦。如果有湖南的豆豉辣椒那就更好了！
芋艿：
300g
带汁剁椒：
30g
浏阳豆豉：
10粒
生抽：
10ml
橄榄油/茶油：
15ml
香葱：
2根
香油：
5ml
1
芋艿洗净去皮，削成圆球状，香葱切成葱花备用
2
将芋艿装盘，均匀的撒上豆豉、盖上剁椒及其汁水，淋入油和生抽
3
将芋头放在蒸笼中，蒸15~20分钟即可完成
4
蒸好后，取出芋艿，淋入香油，撒上葱花，拌匀即可食用
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