清煮文蛤

Tip:一定!要!洗干净!不然全是泥……
文蛤:
适量
盐:
适量
香菜:
适量
1
将文蛤洗净,一定要多洗几遍!要让它吐一吐沙
2
锅内放冷水 将文蛤下锅一起煮 煮到文蛤张嘴放香菜 然后就可以起锅啦~\(≧▽≦)/~
  • 本文分类:蛤蜊
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  • 发布日期:2024-01-29 09:32:19
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          忘记是从哪里看到对于文蛤有着“天下第一鲜”的美誉,但这绝对不是虚传。 文蛤的做法很简单而且做法很多,用不着精湛的烹调技术,就能做的鲜美。文蛤有滋阴和软坚散结的功能。 不过我最喜欢的还是用它来炖汤,清淡爽口,嫩滑鲜美,喝一碗后,有种五脏六腑都通透舒畅的感觉。    夏天了,完全不太想喝排骨汤一类的汤,就想喝点清淡的。今天说的也算一道我经常做的汤。做法简单,而且很鲜美。
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