热带风情-椰香芒果曲奇

无盐黄油:
45g
白砂糖:
40g
全蛋液:
15g
低筋面粉:
57g
泡打粉:
1/8tsp
盐:
1/8tsp
芒果干:
15g
椰丝:
15g
1
无盐黄油室温软化,面粉泡打粉与盐混合过筛,芒果干,椰丝条(我喜欢椰丝条有一点可嚼的口感,其实用椰蓉代替也可以)切成碎丁
2
无盐黄油加砂糖用电动打蛋器打致微微发白
3
分2次加入蛋液,搅拌均匀
4
倒入已经过筛的粉类
5
加入椰丝和芒果碎混合均匀
6
将面团分成小块揉圆压扁,上面装饰上一小块芒果干
7
155度烤13分钟左右
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