白巧克力布朗尼

Tip:放凉后冷藏4小时或过夜,更好吃。 如果没有夏威夷果仁的也可以换成别的果仁,其实放点蓝莓也不错? 我没有试过,但烘焙不就是要大胆创新么! 有试过的妹子记得告诉我好不好吃,这个方子做出来一点都不油腻,所以搭配水果应该会有小清新的效果....吧!
白巧克力:
150G
黄油:
100G
鸡蛋:
2个
香草精:
5ML(1tsp)
细砂糖:
90G
中筋面粉:
190G
夏威夷果仁(任意):
100G
1
白巧克力和黄油切小块,隔温水加热,不断搅拌至融化;
2
将巧克力液冷却五分钟,倒入打散的蛋液和香草精,搅拌均匀;
3
加入细砂糖,充分搅拌均匀;
4
筛入中筋面粉,用橡皮刮刀拌匀制成白巧布朗尼面糊。
5
将夏威夷果仁隔保鲜袋用擀面杖或者其他工具压成大颗粒状;
6
加入果仁,搅拌均匀;
7
16cm*26cm长方形模具,模具内涂好黄油,倒入面糊,表面用刮刀抹平;
8
烤箱160°,中层烤40分钟。
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