熊谷裕子的咖啡玛德琳 Madeleine Café
15644 阅读
0 评论
34 点赞
来源：互联网
鸡蛋：
1个
枫糖：
30g
即溶咖啡粉：
3g
低筋面粉：
40g
泡打粉：
1g
无盐黄油：
40g
蜂蜜：
15g
1
1个鸡蛋打散后加入30g枫糖，隔水加热，用打蛋器搅拌混合，加热至手指感觉温热的程度离火，搅打至起泡。
2
加入3g咖啡粉，大致搅拌均匀。混合40g低粉和1g泡打粉，过筛后加入，用打蛋器混合均匀。
3
将40g无盐黄油放入微波炉加热融化，加入15g蜂蜜，用刮刀充分搅拌均匀。覆盖保鲜膜放置30分钟使其松弛。
4
将面糊倒入模具至八分满，放入预热至180度的烤箱中烘烤12～14分钟。出炉后脱模，冷却后装入塑料袋中在阴凉处保存，烘烤完成后2～3天是最佳享用期。
- 本文分类：无盐黄油
- 本文标签：
- 浏览次数：15644 次浏览
- 发布日期：2024-01-29 13:22:33
- 本文链接：熊谷裕子的咖啡玛德琳 Madeleine Café
相关推荐
-
-
-
-
酥到骨子里-小嶋老师的【红茶酥饼】
O(∩_∩)O~ 早就馋这款饼干了，这款饼干的名字叫酥饼，绝对是名副其实，从里到外只有一个字：酥。 绝对要用好黄油，红茶最好也要好点，其他注意操作，这款饼干香酥、微甜、不腻，散发着阵阵茶香，真心醉了。这款饼干烤好之后，就是满屋子的奶茶香气，是黄油和红茶共同作用的结果。因为饼干中加入了研碎的红茶，在烤制的过程中会产生细微的裂纹，口感比一般的饼干更酥松。 红茶控绝对要试试，何况是小嶋老师无盐黄油 13789 浏览 -
千层酥皮（省黄油版）
据说做酥皮是每个新手的必修课程，所以我做动手前看了很多方子，综合来，综合去的，尝试做了几次，基本都没失败?。第一次尝试的是全用黄油的，烤起来觉得油了些。第二次为了做@yanyanfoodtube的千层酥香肠卷所以做的酥皮，所以按照yanyan的千层酥皮的方子做，发觉更适合我。现在无论做甜的，咸的，只要用到酥皮的，我就基本按这个方子来。自己也根据自己的口味跟习惯做了些调整，特此写个菜谱记录下。无盐黄油 54195 浏览