奶油奶酪吐司

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高粉：
250g
糖：
40g
盐：
2.5g
奶油奶酪：
50g
奶粉：
10g
酵母：
3g
水：
100g
鸡蛋：
25g
1
奶油奶酪室温软化，切小丁
2
将水，鸡蛋，奶油奶酪丁，糖，盐放入揉面机/面包机。
3
加入高粉和奶粉，最上面放酵母
4
揉面30至40分钟，至扩展阶段。我用的小熊揉面机。
5
室温发酵2，3倍大
6
整形，二次室温发酵至吐司盒八分满
7
上下火烤，190-200度，40分钟。趁热脱模，搞定！
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