ochikeron日式白巧克力乳酪蛋糕(新手详细)

鸡蛋:
三个
白巧克力:
120g(三大板好时的)
奶油奶酪cream cheese:
120g
1
准备好材料
2
蛋黄蛋白分离
3
烤箱预热170°C(325°F)6分钟
4
蛋白打发至如图(可以像DQ暴风雪一样倒“碗”不撒~)
5
120g白巧克力掰断,放在热水上融化
6
加入120g奶油奶酪,移出热水中,加入三个蛋黄,搅拌均匀
7
分三次将蛋白拌入
8
在模具中涂上黄油,加入混合物,静止空气中一会儿
9
加入热水在烤盘(水浴法,不容易开花)
10
放入烤箱170°C(338°F)15分钟 160°C(320°F)15分钟 完成后放在烤箱静置15分钟 完成~
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