浓缩奶油
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来源：互联网
Tip：剩余的液体可以选择扔掉或者再次反复加热重新制作。制作出的浓缩奶油尽量在一周内吃完，因此最好每次用约200g的鲜奶油少量制作。另外这也是一个处理剩余鲜奶油的好办法
鲜奶油：
200g
1
盆中放入鲜奶油，锅中加入水用非常小的火加热，鲜奶油盆置于锅中，隔水加热。需要注意锅中的水不能煮沸腾，必须用很小的火加热，维持温度即可
2
隔水加热一小时后，鲜奶油的表面会形成一层叫做“Golden Crust”的黄色奶油层
3
待完全冷却后，将黄色的奶油层装瓶置于冰箱冷藏即可。
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