豆渣馒头
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来源：互联网
面粉：
适量
豆渣：
适量
酵母：
适量
牛奶：
适量
盐：
适量
糖：
稍微加点
1
面粉中加入一点盐和糖混合均匀
2
放入打豆浆剩下的豆渣。呵呵，这算是废物利用哈，让豆渣焕发第二春
3
牛奶放微波炉里微温一下，放入酵母粉化开
4
将牛奶酵母混合液体慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌
5
将面粉揉成柔软适度的面团后，盖上盖子发酵
6
发酵至原来的两倍大就可以了。我这个发大了，一揭开盖子，粘掉了一些面粉
7
将适量小苏打加一点点水化开后倒入发好的面团中，充分揉匀
8
将发面团擀成大薄片
9
卷起来
10
用刮板切成大小适中的馒头坯子
11
盖上保鲜膜，饧发20分钟后，凉水上锅，大火烧开后转小火蒸15-20分钟，这个就根据馒头的大小了
12
关火后再虚蒸3-4分钟，揭锅吃馒头
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