豆渣馒头

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面粉：

适量

豆渣：

适量

酵母：

适量

牛奶：

适量

盐：

适量

糖：

稍微加点

1

面粉中加入一点盐和糖混合均匀

2

放入打豆浆剩下的豆渣。呵呵，这算是废物利用哈，让豆渣焕发第二春

3

牛奶放微波炉里微温一下，放入酵母粉化开

4

将牛奶酵母混合液体慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌

5

将面粉揉成柔软适度的面团后，盖上盖子发酵

6

发酵至原来的两倍大就可以了。我这个发大了，一揭开盖子，粘掉了一些面粉

7

将适量小苏打加一点点水化开后倒入发好的面团中，充分揉匀

8

将发面团擀成大薄片

9

卷起来

10

用刮板切成大小适中的馒头坯子

11

盖上保鲜膜，饧发20分钟后，凉水上锅，大火烧开后转小火蒸15-20分钟，这个就根据馒头的大小了

12

关火后再虚蒸3-4分钟，揭锅吃馒头

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本文分类：豆渣
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发布日期：2024-01-29 13:27:24
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