豆渣蒸蛋糕
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来源：互联网
鸡蛋：
2只
糖：
50g
湿豆渣：
200g
低粉：
60g
1
把鸡蛋和糖放进一个大碗里，用打蛋器打发，直到变成淡黄色，打蛋器拿起来的时候，跌落的蛋浆画一个8字不容易消失就是打发成功。（如果是冬天的话，必须隔水加热来打发，夏天则不需要）
2
拿三分之一打发好的面糊加入湿豆渣，用刮刀慢慢搅拌均匀，搅拌好后再加入剩下的面糊中，用刮刀以由下至上的搅拌方式轻轻搅拌好。再筛入低筋面粉搅拌均匀。最后倒入已铺好油纸的六寸的模具中，中火蒸大约20分钟。
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七分钟用微波炉做芝麻豆渣蛋糕
这个蛋糕是我和roommate共同研究出来的~ 试验了几次，终于成功了~ 我们都喜欢自己打豆浆喝 特别是我roommate，每次都打很多，就会出很多豆渣 丢掉很可惜，就想尽办法让豆渣入菜，做蛋糕啊，做软饼啦，做馒头啊~ 前天我做包子，她还说要不要加点豆渣在包子皮里面，被我拒绝了。。。 她之前都是用烤箱做的，都不怎么成功，没看到她做的过程，反正她说到后来都塌了 不好看，能吃就是啦 后来我看豆渣 49740 浏览 -
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