豆渣猫咪饼干
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来源：互联网
豆渣：
100g
全麦粉：
65g
小米面：
30g
即食鹰嘴豆粉：
20g(别的杂粮炒面亦可）
盐：
1g
面筋粉：
5g(多些的高筋粉亦可）
熟黑芝麻：
少许
1
将全麦粉、小米面、鹰嘴豆粉、面筋粉、盐混匀，用豆渣和成硬点的面团
2
面团盖盖儿密封起来，醒半小时；再将面团揉细腻
3
用压面机或擀面棍将面团压成2、3毫米左右的薄面片
4
面片洒上黑芝麻压实，用饼干模具扣出饼干形状，多余的部份反复压成面片做成饼干状
5
炒锅或平底锅烧至微热，轻轻将小饼干放入，小火烙至起硬轻轻晃动使受热均匀；再翻面烙至两面微黄、有香味出即熟
6
将烙熟的小饼干，放在蛋糕架或透气的架子上晾凉，收藏到密封瓶里即可
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