青菜炒豆干

白豆干:
一斤
上海青:
三四棵
葱姜蒜:
少许
1
将豆干切成条,热锅热油,下豆干。炸至金黄色定型,捞出。
2
将油倒出一部分留作它用,剩下的直接下葱姜蒜爆香,将洗好的青菜放入,翻炒至软。
3
放入之前的豆干,加白胡椒生抽,盐少许。出锅。
  • 本文分类:香干
  • 本文标签:
  • 浏览次数:2655 次浏览
  • 发布日期:2024-01-29 13:28:09
  • 本文链接:青菜炒豆干
相关推荐
  • 韭黄炒豆干

    香干 6817 浏览
  • 豆腐干拌香菜

    香干 40170 浏览
  • 武汉豆皮——正宗武汉小吃

    对于糯米控的我来说, 武汉的豆皮是我来英村之后最想念的食物了. 在武汉吃早餐被亲切的成为'过早'~ 过早来一份三鲜豆皮,一碗蛋酒,那是再'虚浮'(舒服)不过了! 虽然天天吃可能会觉得太油腻,早上吃糯米也不太消化. 离开武汉了才是着实想念啊~ 小厨娘决定自己动手,丰衣足食。 试着做了一次之后, 自认为可以和江汉路十九中门口烧卖家的豆皮媲美了. 哈哈.分享给大家~
    香干 53155 浏览
  • 江西清明果

    江西人的清明果分甜与咸两种,雪菜春笋豆干丁馅是最常见的咸馅,这种添加了昔年腌制咸肉的馅料非常吻合江西人的重口味。按江西老百姓的惯常做法,在炒馅时会撒入大把的辣椒面,考虑到个人的承辣能力不同,我省去了辣椒面,用辣椒油替代。 对于咸馅清明果,江西有种说法是:馅咸皮则要甜。所以清明果的面团里都会加入白糖,这样蒸出清明果其皮质光滑发亮,很诱发人的馋意。 馅与粉的比例一般按十斤粉三斤馅来算 揉面团的关键是要
    香干 15918 浏览