【原创】酸奶油曲奇饼干
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来源：互联网
Tip：吃的时候可以搭配些坚果和粗粮饮品或水果。
酸奶油：
250g
黄油：
50g
白砂糖：
50g（根据个人喜好增减即可
糖粉：
60g
低筋面粉：
300g
1
将黄油和酸奶油在室温融化， 用打蛋器将其搅拌均匀，直接放入全部白砂糖和糖粉，继续用打蛋器中速搅拌均匀， 略微体积有所膨大，溶液细腻即可，不需要彻底打发，然后筛入所有低筋面粉，搅拌均匀， 因为室内温度不同，可能放入面粉后有的人感觉很干，那没关系，可以在面盆下面放一盆热水，这样搅拌就均匀了， 如果有的人觉得搅拌后仍然很稀，可以再筛入适量低筋面粉即可， 搅拌好的样子如图
2
然后放入裱花袋挤出你想要的造型即可
3
如果想要可可口味的，可以在做完第一步之后，筛入15g左右的可可粉，我还加了10g的椰蓉，一起搅拌均匀，搅拌的手法是切拌法。
4
在烤盘中都挤好后就可以进烤箱烤制，中层，170度烤10分钟转150度烤5分钟。
5
刚烤好的非常蓬松柔软，等凉了就香脆了。
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- 发布日期：2024-01-30 08:18:52
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