蓝莓酸奶油蛋糕

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低粉：
120g
酸奶油：
100g
白砂糖：
50g
发酵黄油：
90g
柠檬皮屑：
2分1个柠檬
鸡蛋：
一个
泡打粉：
1g
苏打粉：
1g
盐：
一小撮
以下为奶酪糖霜：
适量
奶油奶酪：
150g
黄油：
90g
糖粉：
40g
柠檬皮屑：
4分之一个柠檬
1
室温软化黄油，加砂糖打发至蓬松发白
2
1加入鸡蛋搅拌均匀，再加入柠檬皮屑搅拌均匀
3
粉类过筛。
4
分两次往2中加入酸奶油和粉类，用刮刀搅拌均匀无干粉。
5
加入蓝莓轻轻搅拌均匀，不要过度搅拌。
6
预热烤箱170度，烤30到40分钟。用牙签测试是否烤熟。烤好后冷却脱膜冷藏。
7
软化黄油，奶油奶酪，糖粉打发。打发好后拌入柠檬皮屑。均匀涂抹在冷藏后的蓝莓蛋糕表面。装饰完毕后安需要撒一点柠檬皮屑。（主要是美貌需要，也可以装饰蓝莓，懒人可省略，蓝莓不够用也可以省略）。
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