香蕉大理石乳酪蛋糕
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来源:互联网
奥利奥巧克力饼干去:
适量
夹心:
70克
无盐奶油:
35克
奶油奶酪:
175克
酸奶油:
70克
香蕉:
100克
糖粉:
63克
柠檬汁:
1大勺
全蛋:
2个
低粉:
1.5大勺
朗姆酒:
1大勺
巧克力:
28克
淡奶油:
15ML
1
模具涂油,铺上裁好的油纸
2
饼干用料理机打碎或用擀面杖擀碎,加入融化的无盐奶油,拌匀后入活底模压实
3
奶油奶酪、无盐黄油室温回软,加入糖粉打至顺滑,加入酸奶油拌匀,后少量多次加入蛋液打至完全融合
4
乳酪糊中筛入低粉打匀,然后加入朗姆酒混合均匀
5
加入打成泥的香蕉,以及柠檬汁拌匀
6
巧克力隔水融化,加入加热至微滚的淡奶油拌匀
7
乳酪糊倒入模中,将巧克力糊勺入乳酪糊表层,竹签随意划出花纹
8
烤箱165度,50分钟
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