无蛋曲奇,超简单

黄油:
1050g
绵糖:
700g
液态酥油:
630g
水:
630g
低粉:
2400g
香粉:
10g
盐:
30-50g
1
黄油糖打发
2
加液态酥油快速打匀,再加水打匀,这时候打出来的会是蛋糕糊状的
3
加入低粉香粉,盐是可以加可以不加的,加的话就咸曲奇,根据你的口味啦
4
装入锯齿嘴挤出曲奇状即可烘焙,上火-下火/220-170
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