白巧克力乳酪蛋糕
49060 阅读
0 评论
20 点赞
来源：互联网
吉利丁片：
3个
水：
75ml
全麦饼干：
75g
黄油：
50g
白巧克力：
50g
砂糖：
15g
酸奶：
150g
奶油奶酪：
260g
黑巧克力：
25g
白巧克力（碎屑）：
适量
1
先用75ml水把鱼胶片泡软，饼干压碎成粉末，黄油融化和饼干粉搅拌融合，铺在模具底部压实。
2
把白巧克力隔水融化，鱼胶和浸泡的水、砂糖倒入小锅，使鱼胶融化，然后迅速倒入融化好的白巧克力中，搅拌均匀。
3
把酸奶和奶油奶酪融合均匀无颗粒，倒入步骤2中的混合物中，搅拌均匀后倒入铺有饼干底的模具中，放入冰箱冷藏3小时以上。
4
食用前，将黑巧克力融化，淋在蛋糕上，最后撒上擦碎的白巧克力装饰，即可食用。
相关推荐
-
-
-
自制柠檬白巧克力慕斯
小清新柠檬白巧克力慕斯蛋糕，因为是自己吃所以就没装饰，如果装饰的话上面放一小朵薄荷叶，少许水果，就更好看了！做起来稍微有点麻烦，但是味道很不错哦！清新爽口，不是很腻，整个6寸蛋糕满模，被我一个人就这么干掉了！ 我做了个6寸而且满模的，做出来发现慕斯液会有剩余，所以这个量应该可以做个7寸的。白巧克力 11860 浏览 -
藤田千秋的蔓越莓白巧克力贝果
方子来自《藤田千秋的咸贝果和甜贝果》，此方法仅需要一次发酵哦~ 蔓越莓和白巧的组合实在是太美妙了，快来试试吧。 ＊更新信息：125克水量是原书中配方量，因为日清粉比国产粉吸水量大，我没有减量的原因是这个水量比较适合新手操作，面团手感不会很硬，在保证咬劲的状态下又不会难揉。熟悉贝果面团状态的小朋友，可以试试减量到110克。白巧克力 85748 浏览 -