肠仔包
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来源：互联网
高筋粉：
200克
低粉：
50克
酵母：
3克
细砂糖：
20克
盐：
3克
蛋液：
25克
牛奶（或者水）：
130克
黄油：
20克
其它：
适量
肠仔：
4根
沙拉酱/番茄酱：
适量
葱：
适量
蛋液（刷表面用）：
少许
1
除黄油以外的所有材料都混合搅拌至光滑不粘手
2
加黄油继续揉至可以拉出结实半透明薄膜
3
揉好的面团盖上保鲜膜，室温或者烤箱进行第一次发酵，发至2倍大
4
手指粘面粉戳个洞，不塌陷不反弹
5
面团排气，分8份盖保鲜膜醒发15分钟
6
揉成长条，两端接头处捏紧，室温或者烤箱进行第二次发酵，发至2倍大
7
表面刷上蛋液
8
1根香肠对半切，一分为二，每个面包上放半根
9
放上葱花，挤沙拉酱划Z字
10
烤箱预热，170度烤至表面金黄色即可
11
出炉啦～早上做早餐吃棒棒哒，大人小孩都喜欢
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