酸菜钉螺煲
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来源：互联网
钉螺：
适量
青椒：
适量
花椒：
适量
辣椒：
适量
蒸鱼豉油：
适量
醋：
适量
酱油：
适量
酸菜梗：
适量
葱姜蒜：
适量
1
酱油+蒸鱼豉油+酱油+水 调成汁备用（要调多点需要盖过钉螺）
2
钉螺去尾洗净过水烫过捞出
3
锅内放油加酸菜梗爆香再加入过水的钉螺，翻炒下加入青红椒再加入第一步调的汁盖过钉螺煮开煮熟后出锅倒入碗中
4
煮好的钉螺上撒上辣椒花椒葱姜蒜末。
5
锅内另外热油。油热后浇到钉螺煲上。。完成
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