简单易做——米发糕

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安琪米发糕预拌粉：

300克

水：

315克

白砂糖：

50克

辅料包：

8克

1

这是米发糕预拌粉的材料。

2

里面有一包大的米发糕预拌粉和一包小的辅料包。

3

将米发糕粉和水搅拌均匀至没颗粒、顺滑的状态。

4

加盖保鲜膜密封，放到30～40度发酵12～15时。夏天发酵8～9小时。

5

发酵好的米发糕打开可以闻到有浓郁的酒味，表面有一点泡泡，有点像菠萝包的表皮。

6

将50克白砂糖加入到发酵好的米发糕浆中搅拌至糖融化。

7

最后把辅料包8克加到米发糕浆搅拌均匀。

8

倒入容器中，约7～8分满左右。

9

锅中的水烧水，放入装好的米发糕，用旺火蒸制20分钟。

10

简单易做的米发糕完成了

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发布日期：2024-01-30 08:34:10
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