墨鱼炖鸡
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来源：互联网
Tip：1.墨鱼煮了会卷。所以要切大片些 2.广东水土味重，如果用矿泉水泡墨鱼煲汤会更好
土鸡：
半只
大墨鱼干：
两片
生姜：
1个
花椒：
2颗
小冰糖：
4粒
料酒：
少许
1
用牙刷将墨鱼干仔细刷干净
2
将墨鱼干用水泡一晚上。泡后水会发黄
3
姜切片。墨鱼去骨切大片 鸡洗净斩小块 放入冰糖花椒料酒等辅料
4
泡墨鱼的水
5
将泡墨鱼的水倒入食材。加少许水
6
放入隔水炖盅
7
隔水炖三个半小时，如果是用火煲则是大火烧开后小火煲3个半小时
8
起锅
9
今天七夕情人节。放一只玫瑰
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