枸杞叶瘦肉汤(客家风味)
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Tip:如果你喜欢,还可以加入猪肝和粉肠,那便是客家的三及地汤。如果不喜欢脏器的味道则千万不要加,就单纯的瘦肉汤已经很好喝!
枸杞叶:
一大把
瘦肉:
3人份
姜片:
3片
油:
少许
盐:
少许
玉米淀粉:
少许
枸杞:
可放可不放
1
提前腌制瘦肉:瘦肉切小片,放入适量油,玉米淀粉,盐和适量水(水很重要!!!),用手抓均匀(要抓!!!),腌制15到20分钟。
2

锅内放水,水滚放姜片,滚一下下。放入腌制好的瘦肉,煮到肉片差不多熟(我用了4分钟到5分钟),加入枸杞叶,加入少量盐调味。枸杞叶熟了就ok了。
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- 发布日期:2024-01-30 08:25:37
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