凉拌佛手瓜
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来源:互联网
Tip:1. 佛手瓜可以生吃,如果觉得有生味不习惯,可以用开水过一下。 2. 喜欢凉脆的口味,可以先把佛手瓜用盐凉拌后放入冰箱腌制二三十分钟。
佛手瓜:
一个
盐:
一小勺
醋:
四小勺
生抽:
一小勺
白糖:
一小勺
炒花生:
十颗
1
佛手瓜洗净,从中间切开,把大籽去除。 切成细丝,放盐搅拌腌制十五分钟。 嫩的就不用削皮。
2
把调料按照配料调好,喜好咸的可以多加一些盐,花生压碎放入调料,加入香油调成汁料。
3
倒入浇料搅拌就可以了,现在可以拿起筷子,吃这盘脆脆的凉拌佛手瓜了。
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