海鲜锅边糊
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来源:互联网
大米:
2杯
虾、花蛤:
少许
香菇:
少许
大白菜:
少许
葱、芹、香菜:
少许
1
大米提前浸泡8个小时,直接放入搅拌机、加少许水保证米可以转动即可
2
磨3分钟,直到米成粘稠状
3
食材切细备用
4
锅里放些油,香菇炒下,再放入虾和花蛤、大白菜炒一下。加水煮开。磨好的米浆沿着锅边淋上一圈。盖上盖子5秒。
5
打开盖子,将成型的米浆块铲入锅中。重复动作直到米浆用完。
6
撒上葱、芹菜、香菜 ,调味出锅
7
没有油条,煎了荷包蛋配锅边糊[呲牙],我是按老家的做法,自己煮的满满一碗都是料啊!
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封面图光顾拍照有点打过了,下回有好看点的再重新传上来哈。这个图发出来主要是看盆壁,飞溅的点点很少吧:P更多的是水滴,因为我打发前先用开水烫了下盆和打蛋头。 相信很多人和我一样,刚开始打发淡奶油总是焦头烂额:盆大了打蛋头就一个底碰到奶油,打半天没动静,换个小盆儿吧,溅你一身不说,一不小心还漫出来了。手动打蛋器倒是没这么大动静,但是打50克还行,500克呢恐怕奶油都敲热了还没打发呢≥﹏≤其他 70965 浏览