卷心菜炒肉
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来源：互联网
Tip：手撕卷心菜更加入味。
卷心菜：
一个
番茄：
一个
肉：
适量
小辣椒：
一个
蒜：
两瓣
鸡精：
适量
盐：
适量
醋：
适量
酱油：
适量
1
卷心菜手撕成小块，辣椒蒜切好（图中的葱不是做这个菜的哈，拍照不小心拍进去了(ಥ_ಥ)）。西红柿切块。
2
热锅热油，小火下入五花肉，扁出猪油。
3
将五花肉拨至一边，转大火，下入辣椒蒜爆香，趁热下入适量醋炝锅（最好能着火），继续炝香，下入西红柿，与肉翻炒均匀后下入适量酱油，继续炒香。
4
下入卷心菜翻炒至卷心菜断生，调入盐鸡精关火出锅。
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